【啤酒会冻裂吗】会 。啤酒的冰点为零下1.5℃，在零下10度的环境下啤酒会冻爆，因为此时啤酒已经结冰，而冰的密度比水?。?所以相同的质量下体积会变大，会使瓶子裂开 。
啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化 ， 再经过液态发酵酿制而成的 。其酒精含量较低，含有二氧化碳 ， 富有营养 。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶 。这些营养成分人体容易吸收利用 。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为液体面包 。1L12°Bx的啤酒，可产生3344kJ热量，相当于3～5个鸡蛋或210g面包所产生热量 ， 一个轻体力劳动者，如果一天能饮用1L啤酒 ， 即可获得所需热量的三分之一 。