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河南烧饼调料配方？河南地摊烧饼的做法和配方
1、用料：
普通面粉450g、水270g、酵母4g、花椒粉（油酥）5g、面粉（油酥）50g、食用油（油酥）适量、盐（油酥）5g、芝麻适量。
2、做法：
（1）面粉加水和酵母揉成面团，室温发酵至两倍大。
（2）油酥可以趁着发酵的时间提前做好，5克的花椒粉加50克的面粉和5克的盐搅拌均匀。
（3）锅中加适量的油，烧热后浇到椒盐粉上面。
（4）直到面粉糊化，用小勺搅拌均匀，香喷喷的油酥就做好了。
（5）如果案板够大，直接擀成一个大面饼就省事儿多了。
（6）将面团擀成薄饼状，将做好的油酥用手或勺子均匀的涂抹到面饼上。
（7）将面饼由上向下卷起来。分成约60克一个的小剂子。
（8）取一个小剂子，用手把切开露着油酥的两头收紧，然后擀成长条状。
（9）再将小长条状卷起来。
（10）然后把两头收起，用手的虎口处由外向内揉，捏成圆形。
（11）把烧饼的正面沾满芝麻，再用擀面杖把圆形面团擀成圆饼，这样芝麻也能沾的更牢固。烤熟也不会掉了。
（12）已经做好的一大盘的烧饼。
（13）放入预热好的烤箱，180度约20-25分钟就好了。这个烤制的时间和温度可以根据自己烤箱的情况进行适当的调整。
（14）掰开看层层分明，外酥内软，伴着烤熟的芝麻和椒盐的香气。
河南烧饼的做法步骤图，河南烧饼怎么做好吃用料
面粉600g
安琪酵母粉3g
水适量
芝麻适量
蜂蜜适量
河南烧饼的做法
秤取600g面粉，加入3g安琪酵母粉，加入适量水，揉成光滑的面团，静置醒面。
在25度室温下自然醒面大约3个小时，面团膨胀起来并散发出面香。
将大面团分成小块，每小块大约100g，反复揉几次之后醒面10分钟左右，这样做好的饼比较筋道。
将蜂蜜溶解到适量水中备用。
打开烤箱，设定为200度，待用。
将醒好的面团在烤盘中摊开，之后表面撒上芝麻少许，再涂抹一层蜂蜜水。如果喜欢咸口味，可以用椒盐葱花替换蜂蜜。
Tips：在烤盘底部涂上薄薄一层油可以避免饼和烤盘粘粘
将烤盘放入200度烤箱中，定时15分钟
15分钟后香喷喷的烧饼就出炉了。喜欢深颜色的同学可以适当延长烘焙时间。
河南烧饼的制作方法食材用料
金龙鱼高筋麦芯粉300克
纯净水180克
酵母2克
芝麻酱20克
老抽适量
白糖5克相克食物
盐3克(芝麻酱里放的)
盐3克（面团里放的）
花椒大料粉适量
茴香粉适量
烧饼的做法
烧饼的做法图解11.面包机桶内放入纯净水和酵母精致5分钟，让水和酵母充分融合～
烧饼的做法图解22.放入面粉开启发面程序和成光滑的面团开始醒发，此步骤只需要醒发到半发状态就可以～
烧饼的做法图解33.趁面团醒发的时间准备麻酱调料，芝麻酱中放入盐，白糖，老抽，茴香面，花椒大料面……，搅拌均匀～
烧饼的做法图解44.醒发好的面团很蓬松，切开有细细的小孔～
烧饼的做法图解55.接下来排气揉成光滑的面团～
烧饼的做法图解66.擀成薄片～
烧饼的做法图解77.均匀的抹上芝麻酱调料～
烧饼的做法图解88.从一头开始卷起来
烧饼的做法图解99.切成均匀的十六份
烧饼的做法图解1010.然后每两份叠起来拉长醒发十分钟～
烧饼的做法图解1111.之后两头都向外拧成麻花状
烧饼的做法图解1212.然后抻成长条
烧饼的做法图解1313.开始卷起来
烧饼的做法图解1414.要从低处往高处卷，卷起来的样子，
烧饼的做法图解1515.然后用擀面杖的一头沾油每个面团中间戳一个坑，盖保鲜膜醒发十分钟
烧饼的做法图解1616.然后开始整形，摁住中间像外拉大，中间用擀面杖戳平放入烤盘，像不像一个个的小篮子～
烧饼的做法图解1717.放入预热好的烤箱，上下火220℃，25分钟，可根据自己家烤箱温度自行调节～喜欢吃焦一点的，可以延长烘烤时间～
烧饼的做法图解1818.叮，出炉摆盘，层次感分明，可撕着吃，外焦里嫩～
烧饼的做法图解1919.也可以这样吃，发挥想象力吧，中间可以放菜，也可以放肉……这个是最后五分钟放的鸡蛋，时间烤的延长了一点，吃起来都酥的掉渣了……
用手机看这道菜做法
小贴士
面要尽量和的软一些，根据自己的口味适量加减盐，中间提示醒发的时间一定要醒发，不要图省事直接跳过去，那样面团没有筋性，口感也不好
河南烧饼的配方河南烧饼的用料
面粉 600g安琪酵母粉 3g水适量芝麻适量蜂蜜适量
河南烧饼的做法步骤
步骤 1
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秤取600g面粉，加入3g安琪酵母粉，加入适量水，揉成光滑的面团，静置醒面。
步骤 2
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在25度室温下自然醒面大约3个小时，面团膨胀起来并散发出面香。
步骤 3
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将大面团分成小块，每小块大约100g，反复揉几次之后醒面10分钟左右，这样做好的饼比较筋道。将蜂蜜溶解到适量水中备用。打开烤箱，设定为200度，待用。
步骤 4
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将醒好的面团在烤盘中摊开，之后表面撒上芝麻少许，再涂抹一层蜂蜜水。如果喜欢咸口味，可以用椒盐葱花替换蜂蜜。Tips：在烤盘底部涂上薄薄一层油可以避免饼和烤盘粘粘
步骤 5
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将烤盘放入200度烤箱中，定时15分钟
步骤 6
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15分钟后香喷喷的烧饼就出炉了。喜欢深颜色的同学可以适当延长烘焙时间。
河南烧饼的做法与配料河南烧饼的好吃做法1、用料：面粉600g、安琪酵母粉3g、水适量、芝麻适量、蜂蜜适量。
2、做法：秤取600g面粉，加入3g安琪酵母粉，加入适量水，揉成光滑的面团，静置醒面。
3、在25度室温下自然醒面大约3个小时，面团膨胀起来并散发出面香。
4、将大面团分成小块，每小块大约100g，反复揉几次之后醒面10分钟左右，这样做好的饼比较筋道。将蜂蜜溶解到适量水中备用。打开烤箱，设定为200度，待用。
5、将醒好的面团在烤盘中摊开，之后表面撒上芝麻少许，再涂抹一层蜂蜜水。如果喜欢咸口味，可以用椒盐葱花替换蜂蜜。Tips：在烤盘底部涂上薄薄一层油可以避免饼和烤盘粘粘
6、将烤盘放入200度烤箱中，定时20分钟
7、20分钟后香喷喷的烧饼就出炉了。
河南烧饼的做法用料：面粉500克；水280克；酵母5克；蜂蜜水半碗；花椒粉；盐；香油；白芝麻
河南烧饼的做法
1、500g面粉、280g水、5g酵母和成面团，发酵两小时左右，拿出面团，揉一揉，分成10个小面团待用。
2、将一个面团揪下1/6左右，揪下的小面团抻长条，蘸满油盐（将花椒粉、盐和香油和在一起成油盐）卷起来，放在另外一块面团中间，包起来。
3、包好的面团如图。
4、包好的面团用手捏扁，中间稍薄，圆圈捏个边！
5、将圆饼倒扣过来，刷上蜂蜜水，撒上白芝麻。
6、依次做好4个饼，放在烤盘上，下面铺锡纸。
7、烤箱上下220度预热，下面放一小盆水，增加湿度。预热后将烤盘放入，烤10分钟左右，表面成金黄色即可。
【电脑没事就重启怎么办win10 win10电脑有问题,需要重启】8、出炉后，烧饼表面刷一层香油，烧饼即可食用啦！