地三鲜是一道山东以及东北地区常见的汉族传统名菜,做法简单,其口味属于家常味,做法属炒菜类,可以根据自己的口味习惯进行细节调整 。主料为土豆、茄子、青椒三样 。有一炒一炖”,两种做法 。
【地三鲜和红烧茄子的区别】红烧茄子是一道常见的家常菜,在中国菜品菜系中属于鲁菜,红烧茄子鲜香适口,外酥里嫩,味美多汁,是广受人民欢迎的一道菜品,主料为茄子,有较多做法 。
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