【麻婆豆腐隔夜能吃吗】能 。放入冰箱冷藏保存得当,加热后即可食用 。麻婆豆腐是四川省传统名菜之一,属于川菜,主料为豆腐,辅料为蒜苗、牛肉沫(其他肉也可),调料为豆瓣、辣椒面和花椒面、酱油等,麻来自花椒,辣来自辣椒面,此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥,将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致,如今,麻婆豆腐远渡重洋,在美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国安家落户,从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂,成了国际名菜 。
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