1、原料：西兰花1朵、广式腊肠3根 。
2、调料：蒜头2瓣、白糖2克、生粉、盐、油、生抽各适量 。
3、西兰花切小块，沸水中灼一分钟，捞起过冷水，控干水分 。
4、腊肠开水洗一下，去除表面灰尘，斜切成片 。
【炒腊肠的做法】5、蒜头去皮、切片，下油爆香放入腊肠，爆炒至透明，倒入西兰花，继续爆炒两分钟，加入盐生抽调味，一点点白糖提鲜，最后勾个薄芡即可 。

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