1、称取500-600克茶菁和250-350克盐巴；
【盐茶制作方法】2、将茶菁放置在太阳下摊开日晒去除水份并自然发酵 ， 得到其含水量95-97%的晒青茶叶；
3、将晒青茶叶进行摇青得到摇青茶叶；
4、将摇青茶叶在常温下摊开静放10-24小时 ， 得到其叶子厚度为2～4cm ， 含水量90-94%的晾青茶叶；
5、将晾青茶叶进行炒青并冷却 ， 冷却后将盐巴撒入冷却后的炒青茶叶中得到半成品；
6、将半成品倒入捻揉机内捻揉 ， 捻揉后再倒入定型机内定型成球状 ， 定型完毕后再倒入无毒性容器内静放一周 ， 最终得到含水量在10-20%的盐茶叶 。

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