文章插图
1、在苹果的切面上滴点柠檬汁 ， 不但苹果不变色 ， 还能保持原来的风味 。另外一些容易变色的水果也可仿此方法处理 ， 效果俱佳 。
2、为了防止切开后的苹果变色 ， 还有一种更普遍的方法 ， 就是把它们浸在水中 ， 只要减少蔬果和空气接触的机会 ， 也能减少变色的机会 。
【苹果怎么切不氧化 三种方法令苹果不氧化】3、最好的办法是把苹果泡在盐水里 ， 不过这样味道可能有点怪怪的 ， 因此最好还是切开后立即食用比较好 。
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