文章插图
1.将老豆腐切成0、3厘米左右厚的小块；草鱼宰杀，切块；生姜切片，洋葱混合，干辣椒去籽，切成丝 。
2.热锅放油，放入豆腐片，煎一面再翻面，煎至两面金黄，捞出待用 。
3.锅里再加一点油，放入鱼块(鱼皮一面朝下)，中小火煎，然后翻面，煎至两面金黄 ， 再放入两茶匙料酒 。
4.加入之前炒好的豆腐，加入八角、桂皮、生抽、老抽、冰糖、花椒、洋葱、干辣椒、盐，然后加入已淹没锅内所有材料的热水 ， 盖上锅盖 ， 大火烧开后转小火，至锅内只剩少量汤汁 。
【豆腐烧鱼的做法大全视频】以上解释了豆腐烧鱼的做法 。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助 。

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