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1、一般来说冷藏可保存3-7天,冷冻可保存1个月以上 。
2、海鲜储存:鲜虾入冰箱前,用开水烫,使其外壳变红色后放置冰箱冷冻室,可使鲜味长存 。
3、还可以把鲜虾装入矿泉水瓶内(最好不用玻璃容器,怕冻裂),灌上少许冷水,盖上瓶盖儿拧紧,放冰箱内冷冻,可长时间保鲜不变味儿 。如果把鲜虾装入塑料袋内,因包裹不严,会影响保鲜程度,且容易串味儿 。
【活虾放冰箱保鲜可以放多久 活虾处理后放冰箱冷藏里可以放多久】4、在装瓶冷冻前,可剪掉虾须和头尖刺 。烹调时,把塑料瓶先剪开,让冻虾慢慢地开化,会发现大虾颜色、味道仍然鲜嫩味美如初 。解冻冻虾,不可用热水烫,不然会影响外观和口感 。这样可以在冰箱冷冻好几个月 。
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