听说喝姜汁撞奶对身体有好处 ， 也可以解决一部分人讨厌奶腥味的问题～生活中似乎有挺多人不爱喝牛奶的～问题是也有很多人讨厌姜～ 如果有人既讨厌牛奶又讨厌姜 ， 大概永远都不会碰这东西吧～ 嘿嘿 ， 但是自从今天尝过之后 ， 我就彻底喜欢上了它～～因为我很喜欢牛奶也不讨厌姜～～
步骤/方法
- 01首先把姜去皮洗净 ， 切成小块用压蒜器挤出姜汁
- 02两汤匙姜汁可以配一包250ML的牛奶
- 03【姜汁糖怎么做好吃 怎样做好吃的姜汁撞奶】牛奶加糖（糖随口味而加 ， 但也不能太少 ， 也是个影响成败的关键）煮滚 ， 熄火 ， 顺时针搅拌数下 ， 等待 牛奶稍微冷却 ， 大约70到80度左右
- 04把牛奶从离碗高点的地方倒入盛着姜汁的碗中
- 05盖上盖子 ， 五分钟左右后 ， 揭开盖子 ， 你会发觉 ， 牛奶凝固了起来 ， 这个时候洒点可可粉或咖啡粉 ， 卖像 上会更好 ， 我起初想加咖啡粉 ， 结果发现没了 ， 就不加了
把姜切片用点糖腌上. 十分钟后把手洗净攥一下姜汁就出来了
把买来的鲜姜洗干净 ， 切成小块 ， 拿密实袋装好 ， 放入冰箱的冷冻室 ， 一天之后就可以用了 。作姜汁前 ，
把冻好的姜从冰箱取出 ， 让其自然解冻 ， 直到捏起来感觉很软的时候 ， 直接用手把汁挤出来就可以了 。
姜汁要现榨现用 ， 牛奶温度要掌握好 ， 倒牛奶时要快将牛奶快速倒在姜汁上 ， 此步骤称之为“撞” 。
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