小米椒竹笋腌制方法

1、食材:竹笋1000g、泡椒300g、白醋适量、小米椒适量 。
2、锅中烧水,水开后,放入去掉壳的竹笋,焯一下 。
3、然后将竹笋切成四份 。
4、锅中将水烧开,放入切好的竹笋,煮4分钟 。
5、将小米椒洗干净 。
6、将泡椒切成段,小米椒也切段 。
【小米椒竹笋腌制方法】7、切好的泡椒、小米椒放入盆中,加入适量白醋、盐,做成料汁 。
8、将料汁倒入到竹笋中,密封腌制半个月即可 。