【红茶和绿茶的区别】一.红茶和绿茶的外形 ：
从茶叶外形上看 ， 绿茶茸毫披露 ， 显芽锋 ， 汤色明亮 ， 香气清高 ， 滋味醇爽 ， 成绿茶色调 ， 而红茶芽毫显露 ， 色泽乌润 ， 汤色红艳明亮 ， 叶底鲜红明亮 ， 香气芬芳 ， 馥郁持久 。
二.红茶和绿茶的制作工艺 ：
加工工艺上看 ， 红茶属于全发酵茶类 ， 是以茶树的芽叶为原料 ， 经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成 。绿茶则属于不发酵茶类 ， 采取茶树新叶 ， 未经发酵 ， 经杀青、揉拧、干燥等典型工艺制作而成 。而绿茶未经过发酵 ， 因此保留了许多茶叶中原有的成分 。
三.红茶的功效与作用 ：
红茶的功效：
1、利尿功效 ；
2、消炎杀菌功效；
3、提神消疲功效；
4、生津清热功效。

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