1、尖椒,200克 。洗净,去蒂和瓤 。切成块儿,待用 。
2、豆片,50克 。切成块儿,待用 。
3、瘦肉,50克 。切成片 。用淀粉浆制,然后用油滑出来 。待用 。
4、大葱,10克 。剥好,洗净,切碎待用 。
5、鲜姜,10克 。洗净,切成片,待用 。
6、大蒜,10克 。剥好,洗净,切成片,待用 。
【如何做豆片炒肉】7、锅里放油,加热 。待油温升至七成热时,放进葱姜蒜煸炒,待葱姜蒜煸炒出香味,放入尖椒,豆片,肉,翻炒 。加入生抽,盐,味精水适量翻炒出锅 。
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