材料：鸭蛋，水半锅 ， 盐4g，醋适量 。
做法：1、盐放入水中，煮滚 ， 水沸腾后，将蛋轻轻放入水中煮 。2、如果蛋壳裂开 ， 加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冷水中 ， 这样蛋壳会比较好剥 。
【大家怎样煮鸭蛋好吃】煮的时间：三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟 ， 六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟 ， 十分钟，蛋全熟 。
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