醋泡大蒜的正确做法步骤：把糖和醋倒入锅中，加适量水熬煮，滚开后再熬2分钟放凉备用 。烧一锅淡盐开水，放凉后放剥好的带皮的蒜瓣，泡上半天到一天 。泡好后放在阴凉通风处，后将蒜放入容器中，倒糖醋汁密封在阴凉处一个月 。
【醋泡大蒜的正确做法步骤】醋大蒜是用大蒜、醋制作的一道小吃 。大蒜有抗菌消炎的作用，可保护肝脏 ， 调节血糖，保护心血管，抗高血脂和动脉硬化，抗血小板凝集 。
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