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1、我们可以根据自己的喜好来选择让不让炸好的扣肉泡水 ， 因为我们自己在家制作扣碗肉的要求并不是非常严格 。
【扣肉炸好后要不要泡水能收藏吗 扣肉炸好后要不要泡水】2、有一种说法是 ， 扣肉炸完之后放入冷水中浸泡可以使它的表皮更加的软糯 ， 从而使扣肉蒸好之后肥而不腻 。我们若是觉得泡水却有其效的话 ， 就可以选择泡水 。
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