1、主料：水萝卜260克 。
2、辅料：糖10克、米醋15克、盐3克、香菜适量 。
3、水萝卜清洗干净，去掉水萝卜头上的萝卜叶子 。
4、用刨刀将水萝卜刨出长丝 。
【酸甜水萝卜做法窍门】5、放一勺盐，杀出水萝卜里的辣气 。
6、大约1-2分钟，水萝卜就出水了，把水倒掉 。
7、米醋加入糖搅拌至糖完全融化 。
8、倒在水萝卜上，醋能使水萝卜的颜色更好看，所以不要使用陈醋 。
9、香菜切成小段 。
10、放到水萝卜里一起拌匀，就可以上桌啦 。

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