1、锅中热油倒入青豆、玉米粒、胡萝卜粒、火腿粒炒熟 。
2、加入米饭、盐翻炒，盛出备用 。
3、两个鸡蛋打散加入盐淀粉搅拌均匀 。
【用一个鸡蛋做的饭】4、另起平底不粘锅，锅热刷层薄油 。
5、倒入过滤好的蛋液 ， 小火慢煎 。
6、待蛋液快凝固时将米饭放入蛋皮的一侧 。
7、将蛋皮的另一侧折叠合边 。
8、牛排煎熟 。
9、摆盘，将番茄酱挤在蛋包饭上面 。

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