1、生盐是没生产加工过的初始盐 ， 而熟盐便是历经生产加工后的食盐 。生盐较为粒大 ， 腌渍东西用生盐较为进味 。熟盐生产加工中会添加碘，平时烧菜用熟盐，也较为非常容易融掉 。
【熟盐和生盐的区别】2、生盐是初始盐，是由海面、盐池、盐井和盐矿中立即获得沒有生产加工的盐 ， 它的主要成分是氧化钠（NaCl） 。工业生产上放海水晒盐（也称深圳盐田法）或用河水、盐湖水焯盐，使食盐晶体溶解 。那样制取的食用盐带有较多的残渣，称为生盐 。

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