烧烤羊肉串可以刷以下酱料：
【羊肉串刷什么酱】酒味烧烤汁，黄油烧热，加入洋葱茸，蒜茸，待爆出香味 ， 加入红葡萄酒，醋，精盐，白糖 ， 芥末 ， 红辣椒粉，用文火煮5分钟 ， 待冷用 。可用于腌肉入味，或作蘸料 。入蘸烤肉用 。酸辣烧烤酱 ， 黄油烧热，加入香洋葱末 。待爆出香味，加入番茄酱，干辣椒粉，醋，白糖 ， 精盐 ， 柠檬汁，少许水 。用文火煮10到15分钟，可作烧，烤，炸，煎食物的调味蘸料，如蘸炸牛肉饼 。

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