1、红薯淀粉100克，清水450克 ， 黄瓜适量，大蒜适量 。
2、将红薯淀粉和清水混合，比例约为1:4到1:5 。
3、搅拌均匀后，过滤掉里面的杂质 。
4、将淀粉液放到炉子上，开小火煮并不停搅拌 。
5、完全形成透明的胶状后立刻关火 。
6、放入容器内，晾凉后盖好盖子放冰箱冷藏两小时以上 。
7、将冷藏好的凉粉扣在菜板上 。切成条状 。
【葵花凉粉制作方法】8、放在盘中 。上面放黄瓜丝、蒜末、和调味料拌匀即可 。
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