【炸玉米什么材料？】炸玉米什么材料？必备肯定是玉米啦 。
1、新买的玉米掰成粒，先用开水捞一遍，这样方便手掰
2、玉米粒拌上干淀粉 ， 然后用筛子筛去多余的淀粉
3、起个大油锅，烧热油 ， 把裹了干淀粉的玉米粒放进去炸两三分钟，至锅铲捞起玉米粒有脆的感觉 ， 把玉米粒捞出，用厨房纸巾吸去多余油份
4、熟的咸鸭蛋黄用勺子碾碎，锅里的油倒出 ， 用留锅壁上的余油小火翻炒咸鸭蛋黄，至咸蛋黄开始冒泡 ， 迅速把炸好的玉米粒倒进去翻炒几下，让玉米粒表面均匀沾上咸鸭蛋黄即可出锅，酥香的炸玉米就完成了

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