驴肉凉吃还是热吃

都可以 。驴肉可以凉吃,也可以热吃,主要根据季节以及自己的喜好来决定 。比如说在夏天,可以吃凉的卤驴肉片,而在冬天,则可以吃热气腾腾的炖驴肉或者是红烧驴肉 。
营养价值:1、驴肉具有两高两低的特点:高蛋白,低脂肪;高氨基酸,低胆固醇 。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用 。
【驴肉凉吃还是热吃】2、驴肉还含有动物胶,骨胶朊和钙等成分,能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充 。
食用功效:1、恢复体力:驴肉还含有动物胶、骨胶原和钙、硫等成分,能为体弱者及病后调养的人提供良好的营养补充 。
2、安神养血:有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效 。对体弱劳损、气血不足和心烦者,尤有较好的疗效 。适用于治疗虚弱贫血、产后血亏、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状 。