可以加热，但加热后酸度太突出，没有清凉感觉，味道和口感不是很好 。
酸梅汤适量饮用对肠胃有不错的功效；但夏季大量喝冷饮，尤其是像酸梅汤这类强酸性饮品，冷热刺激，使得肠胃黏膜受损，很容易引起腹泻 。正确的饮用方法是将冰箱中的冰镇酸梅汤取出后，在常温下放置半小时后再饮用 。
【酸梅汤可以加热么】酸梅汤注意事项：1、酸梅汤一次性不能喝太多，否则容易导致腹泻 。肠胃功能不好或者胃酸过多的不宜饮用过多的酸梅汤 。
2、自制酸梅汤可以加枸杞，易于降火 。因为枸杞能补益肝肾、明目，对久坐办公室工作的朋友特别有益 。
3、酸梅汤常温下容易变质，最好放在冰箱里冷藏 。如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了 。

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