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1、准备1大碗生鸭蛋 ， 倒入30ml白酒 ， 将鸭蛋依次在白酒中滚一圈 ， 放在架子上沥干 。

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2、锅中无油加水烧开 ， 加盐煮开后转小火煮3分钟 ， 关火放凉至常温 。
【盐腌咸鸭蛋怎么做 盐水腌咸鸭蛋的做法】

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3、准备无油无水的罐子 ， 依次放入鸭蛋 ， 倒盐水、10ml白酒 。加盖密封保存40天 ， 冬天保存50天即可 。

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