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小伙伴们，你们好，小跳今天来谈谈以上渝菜 ， 关于渝菜简述问题，那么下面分享给大家一起了解下吧 。
1、渝菜，也称重庆菜，属四川菜下河帮菜系，是以巴渝地区菜品为主，渝菜以味型鲜明，主次有序为特色，又以麻、辣、鲜、嫩、烫为重点 ， 变化运用，终成百菜百味的风格，广受大众喜爱 。
2、 由重庆商委牵头编制的《渝菜标准体系》 、 《渝菜术语和定义》及首批12个渝菜烹饪技术规范，已经通过国家标准委审核备案，并正式发布 。
【关于渝菜简述 渝菜】文章到此就分享结束 ， 希望对大家有所帮助 。

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