鲜花蛋糕制作过程

文章插图
1.分离蛋黄蛋白。在蛋黄中加入细砂糖、牛奶和植物油，搅拌均匀。
2.将过筛后的低筋面粉加入蛋黄液中搅拌均匀，即为蛋黄糊。
3.在蛋白中加入几滴柠檬汁或白醋，分三次加入细砂糖，用电动打蛋器去除小尖角。
4.用刮刀挑一部分蛋白到蛋黄糊里，通过搅拌和剪切混合均匀，然后用同样的方法把剩下的蛋白糊和蛋黄糊混合两次，形成蛋糕糊。
5.将蛋糕糊装入五件套模具中。
6、烤箱160度热风循环烘烤20分钟左右。
7.时间到了，取出，脱模，冷却。
8.在动物鲜奶油中加入糖粉，用电动打蛋器打至有质感。
9.然后在一块蛋糕上涂上奶油，再盖上另一块蛋糕，重复操作。不用擦得太干净。裸蛋糕想要随性自然。擦拭后，在蛋糕底部插入两个抹刀，并将其移至盘子或盒子中。如果没有锅铲，菜刀也行。
【鲜花蛋糕制作过程】10.最后用花装饰一下就好了！花要洗干净，精致的可以用酒精消毒，然后在枝头用保鲜膜包好。
以上解释了花糕的制作过程。本文到此结束。希望能帮到大家。