1、香菜是可以生吃的，香菜的别名有好几个，分别是：芫荽、盐荽、胡荽等等的称呼 。香菜有一种独特的芬香，因此得名香菜 。
【香菜可以生吃吗】2、香菜主要是作为调料出现在大众的视野中，属于一年生草本植物 。它最初是生长在地中海的沿岸和中亚地区 ， 还是在汉代的时候，由张骞带入到国内，香菜中的矿物质、维生素都是极其丰富的，但是一定要少量食用，菜有益于身体的健康 。它可以促进身体的血液循环，促进我们的身体健康 。
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