生蚝内脏怎么去掉

1、如果买的是新鲜的生蚝肉,里面往往混有破碎的生蚝壳或其他杂质 。只要在其中滴入适量的植物油(花生油),就比较容易清洗干净了 。
【生蚝内脏怎么去掉】2、牡蛎肉中黑的东西是生蚝的内脏团,里面应该会有少量粪便,但吃的时候,大部分人都没有去掉这个部分,如果你很在意,也可以摘除后食用 。生蚝内脏用刀直接剔除出来就可以了 。将生蚝放在装有淡盐水的盆中,添加适量柠檬汁,浸泡一段时间,就可以去掉里面其余的脏东西 。