生蚝怎么处理干净生蚝怎么处理干净 _知识经验

文章插图
小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于生蚝怎么处理干净这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。
1、刷。
2、牡蛎的外壳比较锋利，所以我们在清洗的时候需要准备一副皮手套，这样可以保护自己，以免处理的时候划伤手；
3、浸泡；
4、牡蛎属于海鲜，所以它的腥味比较重，所以我们需要做一些去腥的步骤，准备一些苏打水，然后把牡蛎泡在苏打水里。浸泡一段时间后，我们可以打捞上来，用清水再次冲洗；或者我们可以先去壳，然后加点油。然后用手抓洗，洗完之后我们再漂洗；
5、炮轰的方式；
6、当我们戴上手套准备去壳的时候，准备一把专门的牙刷用来刷牙。清洗后，我们拿一把又窄又长的刀，直接插进牡蛎壳的缝里。然后我们只需要转动刀柄就可以打开外壳。
7、冲洗时的注意事项；
8、由于生蚝肉很嫩，我们洗的时候一定要适量打开水龙头的水，避免开水过多，破坏生蚝肉，影响以后的口感。
【生蚝怎么处理干净生蚝怎么处理干净】本文到此结束，希望对大家有所帮助。

生蚝怎么处理干净 生蚝怎么处理干净

生蚝怎么处理干净生蚝怎么处理干净