食品抗氧化剂有哪些 _知识经验

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茶多酚、维生素E、维生素E油、竹叶抗氧化剂、植酸钠、抗坏血酸棕榈酸酯、甘草抗氧化剂、迷迭香提取物、维生素E粉、没食子酸丙酯、叔丁基对苯二酚、绿茶提取物、丁基羟基茴香醚、植酸、抗坏血酸硬脂酸酯、丁基羟基茴香醚、维生素C等。
1.抗氧化剂是任何能有效抑制低浓度自由基氧化反应的物质。其作用机制可以是直接作用于自由基或间接消耗易产生自由基的物质来阻止进一步反应。
【食品抗氧化剂有哪些】2.人体内的抗氧化剂是自己合成的，由食物供给。酶促和非酶促抗氧化剂在保护运动引起的过氧化损伤中起着重要作用。
3.摄取足够的抗氧化剂，延缓身体的退化，防止皮肤老化，永远保持年轻。抗氧化剂可以在自然饮食中找到，它们被称为三大抗氧化剂:维生素E、维生素C和β-胡萝卜素。
以上解释了什么是食物抗氧化剂。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。