【红薯番薯是不是就是山芋】不是,但属于一类东西;也有把红薯叫成山芋的叫法,红薯和番薯是同一种东西,甘薯也叫地瓜、红薯、白薯、红苕、番薯,山芋与番薯,都是淀粉质丰富的食品,品种相近,山芋是中国旧种,番薯是海外传来的新种,在形式上,山芋多长形,番薯多圆形;山芋较大,番薯较小;山芋味甜,番薯本身无味;番薯的营养价值,据科学家分析过,番薯一百斤内含有蛋白质一斤五两,脂肪二两,碳水化合物十六斤,吃一斤番薯,便能产生相当的热量;中医认为,山芋可以补脾胃,益气力,强筋骨,养容颜,清热解毒,山芋含有的纤维素很高,热量只有大米的三分之一,又能在肠内大量吸收水分,增加粪便积累,不仅可以预防便秘,减少癌症的发生,是一种理想的减肥食品,而且有助于防止血液中的胆固醇的形成,预防冠心病的发生 。
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