1、苦瓜焯水要1分钟 。苦瓜果味苦且涩 ， 但富含多种营养物质 ， 有着很高的食用价值 ， 焯水不仅可以去除部分苦瓜的苦涩口感 ， 还能去除对人体有害的草酸 ， 保留绝大部分的营养物质 。
【苦瓜焯水要几分钟】2、苦瓜原产东印度 ， 广泛栽培于世界热带到温带地区 。中国南北均普遍栽培 。苦瓜果味甘苦 ， 主作蔬菜 ， 也可糖渍；成熟果肉和假种皮也可食用 。
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