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【松饼的简易做法大全】1.材料:低筋面粉40g , 鸡蛋3个,牛奶45g,糖40g,玉米油40g,香草精几滴 。
2.首先将鸡蛋蛋白从蛋黄中分离出来,将玉米油放入蛋黄中,将牛奶搅拌均匀,然后筛入面粉搅拌均匀,不要过度搅拌 。
3.蛋清分三次加入细砂糖,送蛋白奶油 , 纹路清晰,有光泽 。打蛋器提起来就有小钩,状态接近硬发泡 。
4.将三分之一的蛋清奶油加入蛋黄糊中,搅拌均匀 , 然后倒回剩下的蛋清奶油中,搅拌均匀 。
5.将混合好的面糊放入裱花袋中 。
6.将多功能锅的平板预热,挤入面糊中 , 小火加热至面糊表面有大水泡 。马上翻面 , 翻面后煎一分钟左右 。注意不要糊 。如果你喜欢厚松饼,就在上面再加一层糊 。
以上解释了松饼的简单方法 。本文到此结束 。希望能帮到大家 。
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