豆浆忌红糖：红糖内含草酸和苹果酸,豆浆在酸的作用下发生“变性沉淀物” 。不仅降低营养价值,还会对铁,铜等微量元素吸收减少 。
【喝完红糖姜茶后喝豆浆可以吗】很多人在喝豆浆的时候喜欢加一些糖，特别是一些女性喜欢加红糖，但其实豆浆和红糖一起服用会大大破坏豆浆的营养成分 。营养师说：“这是由于红糖中含有某种有机酸，与豆浆中的大豆蛋白相结合后，生成一种沉淀物，从而影响营养的吸收 。”生活中，很多人喜欢在豆浆中冲入鸡蛋，嫩黄的蛋液加上白色的豆浆看上去的确诱人，营养好像也十分丰富，但宋新提醒，这种做法也是不科学的 。“鸡蛋中的黏液性蛋白和豆浆中的胰蛋白酶结合，使豆浆和鸡蛋的营养都不能被人体所吸收 。”但这并不意味着鸡蛋和豆浆不能一起吃 。煮鸡蛋、煎熟的鸡蛋，和豆浆一起吃是没有问题的 。

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