【素肉炸酱面怎么做】步骤如下:
1、准备好食材:西红柿、榨菜、鸡蛋面条、水淀粉、酱料;
2、把切面煮熟后，过冷水备用;
3、把榨菜切碎丁;
4、将西红柿去皮 ， 切丁;
5、把鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎 ， 油热后，倒入鸡蛋，用筷子快速划散 ， 盛出备用;
6、炒过鸡蛋的锅中，倒入榨菜碎 ， 加入盐，少许酱油翻炒;
7、加入西红柿?。犹堑魑? ，炒至变成泥;
8、再加入炒好的鸡蛋;
9、最近加少许的水淀粉即可 。

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