1、食材：面粉 500克，鸡蛋 100克，油菜 50克 ， 葱 10克 ， 姜 10克 ， 西红柿 50克，盐 10克 ， 味精 10克，鸡粉 10克，胡椒粉 5克，生抽 10克 。
2、将西红柿洗净切丁 。
3、油菜洗净切成丝 。
4、将姜切成末状 。
5、将葱切成片状 。
6、鸡蛋打入碗中搅拌均匀 。
7、鸡蛋打入面粉中，搅拌成玉米粒大小的疙瘩 。
8、热锅倒油 ， 放入葱姜爆香 。
9、放入西红柿炒香 ， 加入清水 。
10、放入盐、味精、鸡粉、胡椒粉、生抽，大火烧开 。
11、放入疙瘩烧开 。
【怎样做疙瘩汤】12、放入油菜丝煮1-2分钟即可 。