鸡肉里放了茶树菇可以放当归 。
茶树菇炖鸡的食材:鸡肉、茶树菇、香菜、色拉油、酱油、葱、姜、八角、花椒、白糖 。
茶树菇炖鸡的做法:
1、将干茶树菇洗净用温水泡30分钟 , 沥干水分 , 姜切片 , 葱切断儿 , 备用;
2、将鸡洗净 , 剁成小块 , 入沸水焯去血沫捞出 , 备用;
3、将锅里放油 , 大火加热锅中的油 , 放入姜片、葱断、八角和花椒炒香 , 再加入鸡块翻炒 , 至鸡肉变色;
4、放入茶树菇翻炒 , 加入白糖、酱油继续翻炒 , 炒匀后加入能没过所有食物的开水;
5、等汤汁沸腾后改中火 , 先炖30分钟 , 再放入盐后炖20分钟左右 , 汤汁收浓 , 撒上葱花和香菜即可 。
茶树菇的营养功效:
1、茶树菇营养丰富 , 蛋白质含量高达百分之一十九点五 , 所含蛋白质中有18种氨基酸 , 总氨基酸含量为百分之一十六点八 , 人体必需的8种氨基酸含量齐全 , 并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素;
【鸡肉里放了茶树菇可不可以放当归】2、中医认为 , 茶树菇性甘温、无毒 , 有健脾止泻之功效 。
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