冲茶步骤冲茶步骤各部分名称 _知识经验

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小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于冲茶步骤这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。
1、热饮杯。先把杯子加热，否则，冷杯会影响茶叶中可溶性物质的浸出。同时，壶嘴的水温太低，无法泡茶。
【冲茶步骤冲茶步骤各部分名称】2、拿茶叶放进去。喝茶的正确方法是用拇指、食指和中指呈三角形轻轻捏。至于发货顺序，张远《茶经》说：“茶叶发货是有秩序的，没有错。茶后，汤倒下去；汤里一半是茶，然后汤里是投资；喝汤后，上茶。夏要投，冬要投，春秋要投。”现在人们习惯在冲水前放茶。
3、酿造。酿造时有“冲高走低”的说法。古人称之为“鲸波初起” 。手法是：将水壶对准低泡的茶壶，然后从高处抬起冲下，使茶叶在水的冲击下在杯中旋转上下浮动，使茶叶中的有效成分均匀溶出。当水量达到7-8分钟时，迅速降低壶位，放慢冲泡速度，既能避免声音，又能避免茶汤起泡。
4、冲泡时间的长短因水温、茶叶的品种和嫩度而异。85的水温四分钟，开水只要两分钟。绳状茶需要更高的水温和更长的时间才能让绳子充分展开，而片状茶所需的水温要比绳状茶低，时间也相对较短。
5、泡茶的时间也因茶的种类不同而不同。一般茶叶一般冲泡2 ~ 3次，武夷岩茶冲泡7次仍有余香。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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