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步骤1
准备食材：干墨鱼200克、熟猪肚100克、白酒1汤匙、青辣椒15克、红辣椒15克、姜1块、大蒜3片、油适量、蚝油1茶匙、生抽1茶匙、白糖5克、香醋1茶匙、盐1茶匙 。
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步骤2
干墨鱼用温水浸泡20分钟，撕去黑膜切丝备用 。
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步骤3
姜切片 。
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步骤4
猪肚切丝备用 。
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步骤5
青辣椒切丝备用 。
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步骤6
红辣椒切丝备用 。
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步骤7
大蒜切片备用 。
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步骤8
起锅倒油，油热加入姜、大蒜，猪肚丝翻炒至变色 。
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步骤9
再倒入墨鱼丝、青红椒丝翻炒1分钟 。
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步骤10
然后加入香醋、蚝油、生抽、白糖翻炒至入味 。
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步骤11
最后加入盐调味，淋入白酒即可 。【酒香墨鱼肚丝】
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