1、做好的辣白菜不一定放冰箱 。
2、辣白菜可以放冰箱保存，也可以不放冰箱保存 。不过相对来说，放冰箱保存的保存时间会更长一些 。
【做好的辣白菜必须放冰箱吗】3、辣白菜做好之后建议装进密封塑料饭盒后放入冰箱的冷藏室保存，一般情况下，这样的保存方法可以让辣白菜维持1个月左右的保质期，而且经过冷藏的辣白菜更好吃，口感更爽口 。

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