【温州泡鸭爪的制作方法】1、主料：鸭爪适量、酱油适量 。
2、辅料：醋半瓶、水和醋一比一的比例 。
3、先把鸭爪拿去煮熟 ， 然后煮好了吗冷水过一下，把鸭爪切小段块，这样比较入味 。
4、然后切一个柠檬切片，柠檬是用来去腥味的，切好大量的蒜头，喜欢辣的切多一点红色小米椒，然后把醋和水按一比一的比例混合一起，再放入半瓶酱油 。
5、最后把酱料搅拌好之后，把切好的鸭爪倒进去泡，最后密封起来放进冰箱冷藏起来即可 。

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