【土豆红烧肉的做法 家常】

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1、将油烧热，放入两勺糖和二两切成姜片的鲜姜(一大块)翻炒片刻 。
2.加入五花肉切块一起翻炒，直到颜色变黄，油也很多 。
3、加水刚好过肉，加少许酱油，盐，两勺陈醋(放醋后肉不腻，而且嫩)，四五个大料 。
4.煮沸后 ， 小火炖50分钟左右 。
5.锅煮前十分钟加入胡萝卜块、土豆、芋头、鹌鹑蛋 。
6、水干后 ， 起锅 。姜、胡萝卜、土豆等原料比肉好吃 。
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