文章插图
材料:羊杂500克、姜20克、葱30克、料酒30克、香菜50克、盐15克、鸡精5克、米醋15克、胡椒粉5克;
【羊杂做菜怎么做】练习:
1.羊杂用热水洗净,冷水冲洗干净;
2.换锅新水,放回羊杂火中烧开;
3.沥干浮沫 , 至无浮沫,汤汁清澈;
4.加入姜片、半根葱和一勺料酒,转小火焖一小时;
5、加入葱花、香菜、盐、鸡精、米醋、胡椒粉等调料 。
标签:东北美食做法
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