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第一，睡眠时，胃还在分泌少量的胃酸 。如果不吃早餐 ， 又没有食物中和胃酸 ， 就会刺激胃黏膜，引起胃部不适 。久而久之，可能会引起胃炎和溃疡 。第二，如果不吃早餐 ， 就得利用体内储存的糖原和蛋白质 。久而久之 ， 会导致皮肤干燥、皱纹、贫血，加速你身体的衰老 。第三，早餐缺乏的营养很难在其他餐中得到补充 。不吃早餐或早餐质量差是一整天能量和营养不足的主要原因之一 。第四，严重时还会引起营养不良、缺铁性贫血等营养不良 。
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