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在吃柚子的时候 , 可以将柚子皮剥下来蒸鸡蛋 , 这样的鸡蛋羹会带有一股柚子皮的清香味 , 非常独特 , 那么柚子皮蒸鸡蛋的作用与功效有哪些呢?柚子皮蒸鸡蛋的作用与功效1、补肾养血 , 滋阴润燥的功效 。
2、促进铁吸收 。
3、有较佳的健脑抗衰功能 。
4、能养血驻颜 , 令人肌肤红润 , 容光焕发 。
柚子皮蒸鸡蛋的做法1、准备鸡蛋150g备用;
2、备好柚子一个;
3、剥开柚子 , 取下一半柚子皮备用;
4、将鸡蛋打入碗中;
5、加入3g食盐;
6、加入适量冷开水 , 注意水和鸡蛋液的比例为2:1;
7、用筷子沿同一方向搅拌均匀;
8、打去鸡蛋的浮沫;
9、蒸锅中放入适量水 , 先将水烧开;
10、将柚子皮放入蒸隔中;
11、将蛋液倒入柚子皮中;
12、盖上锅盖 , 蒸10分钟;
13、起锅 , 美味的柚子皮蒸鸡蛋就做好了 , 清香扑鼻 , 营养丰富 。
鸡蛋吃了能吃柚子吗柚子和鸡蛋最好不要一起吃 。
由于柚子中含有大量的酸性物质 , 会与鸡蛋中含有的蛋白质相互作用 , 产生不宜被人体消化的沉淀物 , 这不仅会导致鸡蛋的营养价值降低 , 如果食用较多 , 还会引起肠胃不适 , 出现腹胀、腹痛、腹泻等不适症状 , 因此这两种食物最好不要一起食用 , 食用间隔保持在1小时以上最佳 。
柚子皮有什么用处1、做美食 冰糖柚子皮
材料:柚子 , 冰糖 。
做法
1.将柚子皮洗净 , 切条状备用 。
2.锅中放清水适量 , 加入冰糖 。
3.水烧开后 , 加入柚子皮 。
4.约煮20分钟 , 柚子皮变透明后转小火 。
5.糖汁变粘稠 , 熄火 。
6.柚子皮冷却后晒干 , 即可 。
柚皮红烧肉
材料:柚皮 , 油 , 蒜片 , 精盐 , 鸡精 , 酱油 。
做法
1.将柚皮水挤干 , 切成条状备用 。
2.起油锅 , 用大火先将蒜片煸香 。
3.放入柚皮条翻炒 , 加入精盐、鸡精、酱油 。
4.加入清水 , 盖上锅盖 , 用中火煮5分钟 。
5.揭开锅盖收汁 , 浇上少许熟油 , 起锅装盘 。
蜂蜜柚子茶
材料:柚子肉300g , 柚子皮60g , 水100g , 蜂蜜300g , 白糖或冰糖100g 。
做法
1.先在柚子身上画上六刀 , 剥开柚皮 。
2.将皮剥下来 , 拿水果刀将白色(苦涩)部份切除干净 , 越干净越好 。
3.去除干净的柚子皮切成丝 , 柚子果肉也剥好 , 剥越小块越好 。
4.柚子丝用清水来回洗4~5遍 。热一锅水 , 将柚子丝放入中大火煮约4~5分钟 , 去除苦味后捞起备用 。
5.另外准备一个锅子 , 将柚子肉、皮、糖、水放入 。
6.小火煮约60分钟(期间要不定时搅拌一下)
7.待煮好趁热时 , 装入干净消毒好的玻璃瓶中 。
8.等晾凉后再倒入适量蜂蜜 , 然后封装后倒扣玻璃瓶放入冰箱冷藏一星期后可兑水喝 。
2、除腥防虫【柚子蒸蛋有什么功效 柚子皮蒸鸡蛋的作用与功效】 把柚子皮放在通风处吹干 , 再在阳光下晒干水分 , 待干硬时 , 用刺有小孔的塑料袋装好保存 , 可用来做肉类去膻的辛香料 , 也可以放在橱柜的角落 , 防止虫蚁 , 或放入米缸内防虫蛀 。
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