【西瓜放久了吃起来有点酸 西瓜放久了为什么会酸】

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1、西瓜变质之后之所以会变酸 ， 主要是西瓜水分含量很高 ， 其中含有大量的发酵糖、蛋白质等成分物质 ， 储存和生长过程中如果保存不当 ， 那么很有可能出现变质的情况 ， 变质的其中一个表现就是有酸味 ， 同时还伴随着西瓜有水浸的感觉 ， 汁液大量外流 。
2、生活中西瓜变质一般考虑为两种原因 ， 第一种原因是西瓜没有成熟 ， 其中的维生素、蛋白质、纤维素等营养成分没有成熟导致的 ， 这时候吃起来会有点酸味 ， 但是可以吃的 ， 并不会对人体的健康造成威胁 ， 只是口感不好 。
3、还有一种原因就是西瓜防止时间太长 ， 滋生了细菌以及微生物变质导致的 ， 这时候的西瓜吃起来也会有酸味 ， 但这时候的西瓜不能再吃 ， 否则容易加重人体肠胃负担 ， 对人体肠胃造成伤害 。

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