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小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于大米面发糕这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、材料：米粉300克，水300克，糖50克 ， 酵母粉3克，干果适量 。
2、将酵母和糖溶解在40度左右的温水中 。
3、加入米粉，搅拌均匀，制成面糊 。
4、在容器上刷油防止脱模粘连，或者垫上油纸防止粘连，上面放干果 。可以根据自己的喜好添加干果 。
5、盖上保鲜膜，放在温暖的空间发酵 。夏天可以在室温下做，冬天可以在暖气旁边做 。具体发酵时间要以面团增加到2倍为准，夏天一般30分钟，冬天比较冷，有时需要1小时 。
6、发酵至2倍大小后 ， 直接放入蒸笼中，中高火加热30分钟，然后从蒸笼中取出脱模 。
【大米面发糕 大米面发糕制作视频】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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