【柿子能做酒吗】可以的，柿子酒是以柿子为酿酒原料，将柿子捣碎，拌以酒曲，发酵或蒸馏而成，其制作最大特点是不用粮食 。柿子，是柿科植物浆果类水果 ， 成熟季节在十月左右，果实形状较多，如球形、扁圆、近似锥形、方形等 ， 不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到350克 。
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