文章插图
1、清水浸泡：浸泡的过程中 ， 需要每两小时换水一次 ， 浸泡时间不能少于二十四小时 。
2、开水煮制：在锅中加清水煮开 ， 然后放入春笋 ， 煮一到两个小时 ， 再取出放到清水中浸泡即可 。
【春笋涩味怎么去除 春笋怎么去掉涩味】3、用盐腌制：春笋去壳放入盆中 ， 加入食盐调匀腌制五个小时 ， 然后取出春笋用清水洗净 ， 再用清水浸泡二十四小时即可 。
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